Χριστούγεννα στο ζαχαροπλαστείο!

Φέτος η βιτρίνα μας με τα σαπούνια είναι λαχταριστή, μυρωδική και πολύ γιορτινή!

Δημιουργούμε σαπούνια κέικ συνδυάζοντας την γλυκερίνη με την ψυχρή μέθοδο και πάντα το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό!

Υλικά για να φτιάξουμε 3-4 σαπούνοκεκάκια

Για τη σαντιγύ

125 γρ Απιονισμένο νερό

47,5 γρ Καυστική σόδα

25 γρ Ελαιόλαδο

200 γρ Φοινικέλαιο

100 γρ Λάδι Καρύδας

6 γρ Άρωμα Φρέσκο Κάστανο 3in1

Χρώμα ½ κ.γ. Pigment λευκό

Κορνέ με μεγάλη μύτη

Για να φτιάξουμε τη σαντιγί από σαπούνι ψυχρής μεθόδου ακολουθούμε την διαδικασία που περιγράφεται στο παρακάτω βίντεο.
Είναι η συνηθισμένη διαδικασία με τη διαφορά ότι τοποθετούμε το μείγμα νερού-σόδας και το λάδι στο ψυγείο μέχρι να φτάσουν και τα δύο υλικά τους 20 βαθμούς. Εν συνεχεία χτυπάμε με το μίξερ του κέικ για να αφρατέψουμε το μείγμα.

Για τις βάσεις

300 γρ Βάση σαπουνιού γλυκερίνης λευκή SLS FREE

9 γρ Άρωμα Μέλι 3in1

Χρώμα Chestnut brown mica + eco sparks gold glitter

Καλούπι σιλικόνης Κύλινδροι 6 θέσεων

Διακοσμητικά σαπουνάκια για το στολισμό

Καλούπια σιλικόνης Φρούτα και ξηροί καρποί, Βατόμουρα, Μούρα, Μακαρόν μινι, Σοκολάτες μινι

50 Διάφανη βάση σαπουνιού γλυκερίνης

1 γρ Άρωμα Φρέσκο Κάστανο 3in1

Χρώματα Sunkissed mica, Καφέ νερού

Για τα σαπούνια γλυκερίνης ακολουθούμε τις γνωστές πια βασικές οδηγίες που περιγράφονται εδώ.

Στη συνέχεια για να συνθέσουμε το γλυκό μας:

Με το κορνέ γαρνίρουμε τις βάσεις των cupcakes αμέσως μόλις τις ξεκαλουπώσουμε.

Στολίζουμε με glitter, mica , βρώσιμα διακοσμητικά και ό,τι άλλο μας αρέσει!

Με το μίγμα σαντιγύ που θα περισσέψει μπορούμε να φτιάξουμε μικρά «μπεζεδάκια» κάνοντας “μύτες” σε ένα αντικολλητικό χαρτί. Θα τις αφήσουμε να στερεοποιηθούν εντελώς και μετά θα τις διακοσμήσουμε με λίγο glitter ή mica.

Προσοχή: Το σαπούνι ψυχρής που αποτελεί την σαντιγύ θα πρέπει να ωριμάσει. Επομένως θα περιμένουμε 3-4 εβδομάδες τουλάχιστον πριν χρησιμοποιήσουμε το κεκάκι.